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药膳食疗:桑叶

作者:主编 时间:2022年12月25日 阅读:107 评论:0

桑叶别名铁扇子,为桑科植物桑的叶。全国大部分地区均产。通常在初霜后采收,晒干。

【性味】其性寒,味甘、苦。

【功能】疏风清热,清肺润燥,清肝明目。主治风热感冒、温病初起之发热头痛、咽干、咳嗽、干咳少痰、目赤肿痛、眩晕、烦躁易怒等。

【成分】含芦丁、槲皮素、甾体及三萜类化合物、生物碱等。

【适用人群】本品对各种致病菌及钩端螺旋体有抑制作用,并具有降血糖、降血脂的作用。临床上还用于治疗肺脓肿、下肢象皮肿、水肿、脑萎缩等疾病。

【注意事项】外感风寒者慎用。

【用法用量】煎服,一次常用量5~9克。

【应用】在药膳、保健食品制作时,可选用煮、炖等烹制方法。

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文章来源:主编

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