清法药膳是清除热邪的方法。

1.清气分热法

主要治疗热在气分的病证，常用西瓜汁。将西瓜去瓤去子，用洁净纱布挤绞汁液，或以榨汁机榨汁饮用。用于高热、口渴、烦躁、神昏、尿少等。

2.清营凉血法

用于温热病，病邪深入营血的证候。常用甘寒清热法，如西瓜汁、番茄汁，两者均挤绞汁液，代茶饮用。治发热、口渴、烦躁、小便赤热等。

3.清脏腑热

用于热邪盛于某一脏腑，如清膀胱热用冬瓜薏米汤，治小便黄少、热痛、口干、烦渴。

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