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药膳食疗:葡萄

作者:主编 时间:2022年12月25日 阅读:126 评论:0

【别名】蒲桃、草龙珠、菩提子。

【来源】为葡萄科植物葡萄的果实。

【性味归经】甘、酸,平。入肺、脾、肾经。

【功效】益气补血,强壮筋骨,通利小便。

【主治】气血不足、心悸盗汗、肺虚咳嗽、烦渴、风湿痹痛、水肿等。

【用法用量】鲜食,适量。或加工成葡萄干、葡萄汁、葡萄酱、葡萄脯、葡萄罐头、葡萄酒等。

【营养】含糖量为15%~30%,主要是葡萄糖、果糖和少量蔗糖等;还含酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸、蛋白质、矿物质等。此外尚含有单葡萄糖苷和双葡萄糖苷及维生素C、B族维生素、胡萝卜素等,还含有10多种人体所需要的氨基酸及钙、磷、铁等微量元素。

【使用注意】阴虚内热、胃肠实热或痰热内蕴者慎服。

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文章来源:主编

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