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药膳食疗:苜蓿

作者:主编 时间:2022年12月25日 阅读:114 评论:0

【别名】连枝草、光风草、金花菜、黄花草子。

【来源】为豆科植物南苜蓿和紫苜蓿的全草。

【性味归经】苦、涩、微甘,平。入胃、小肠经。

【功效】清热凉血,利湿退黄,通淋排石。

【主治】热病烦满,黄疸,肠炎,痢疾,浮肿,尿路结石,痔疮出血。

【用法用量】内服:煎汤,15~30克;或捣汁,鲜品90~150克;或研末,3~9克。

【营养】①南苜蓿:含胡萝卜素及南苜蓿三萜皂苷、大豆皂苷、植物甾醇、植物甾醇酯、游离脂肪酸。②紫苜蓿:全草含皂苷、卢瑟醇、苜蓿二酚、香豆雌酚、刺芒柄花素大豆素等异黄酮衍生物、小麦黄素、瓜氨酸、刀豆酸。种子含高水苏碱、水苏碱及唾液酸。叶茎含果胶酸。此外,本品还含4种苜蓿苷。

【使用注意】本品苦涩而降,脾胃虚寒者慎服。

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文章来源:主编

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