木香别名南木香、广木香，为菊科植物木香或川木香的根。广木香主产于南亚，我国主产于云南、广西、四川等地。通常在秋冬二季采挖，晒干。

【性味】其性温，味辛、苦。

【功能】行气止痛，健脾消食。主治脘腹胀痛、食积不化、泻痢、里急后重、胸胁胀痛、寒疝腹痛等。

【成分】含挥发油 (紫杉烯、木香烯、木香醇等)、豆甾醇、树脂、木香碱等。

【适用人群】现代研究证实，本品具有促进消化液分泌、抗胃溃疡损伤、利胆、抗菌、利尿等作用。临床上主要用于治疗慢性萎缩性胃炎、急性腹泻、胆石症、肝炎、菌痢、消化性溃疡等疾病。

【注意事项】阴虚津液不足者忌服。

【用法用量】煎服，1.5～5克。

【应用】木香为增香调味品之一。在药膳、保健食品制作时，可选用炖、煮、卤等烹饪技法。

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