【别名】蛎黄、蚝子肉。

【来源】为牡蛎科动物近江牡蛎、长牡蛎、大连湾牡蛎、密鳞牡蛎等的肉。

【性味归经】甘、咸，平。入心、肝经。

【功效】养血安神，软坚消肿。

【主治】烦热失眠，心神不安，瘰疬。

【用法用量】煮食，30～60克。

【营养】含蛋白质、脂肪、肝糖和10种必需氨基酸、谷胱甘肽、维生素A、维生素B₁、维生素B₂、维生素D、维生素E及碘、铜、锌、锰、钡、磷、钙等，其中锌的含量为其他食物之冠。

【使用注意】脾虚滑精者及急慢性皮肤病患者忌食。

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