芦荟别名龙角，为百合科植物库拉索芦荟、斑纹芦荟、好望角芦荟的叶中液体经浓缩的干燥品。主产于非洲、南美洲，我国广东、云南亦有栽培。通常可全年采收，割取叶片，收集流出的汁液，置锅内熬成稠膏，冷却凝固即成。

【性味】其性寒，味苦。

【功能】清肝，泻下通便，杀虫。主治热结便秘、烦躁易怒、惊痛抽搐、小儿疳积等。

【成分】含大黄素苷、对香豆酸、蛋白质、有机酸等。

【适用人群】现代研究证实，本品具有泻下、抑制癌细胞生长、抑菌作用。此外，尚可促进创伤的愈合。临床上主要治疗萎缩性鼻炎、痤疮、预防感冒、扁桃腺炎或用于美容等。

【注意事项】脾胃虚寒、食少便溏者及孕妇忌服。

【用法用量】研粉，入散剂，1～2克。

【应用】在药膳、保健食品制作时，可选用烧、炖、煮、蒸等烹饪技法。

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文章来源：主编

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