龙眼肉别名桂圆，为无患子科植物龙眼的假种皮。主产于两广、福建、中国台湾等地。通常在夏秋季果实成熟时采摘，烘干或晒干。

【性味】其性温，味甘。

【功能】补益心脾，养血安神。主治虚劳体弱、失眠、健忘、惊悸、怔忡等。

【成分】含可溶性物质、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B₁、维生素B₂、维生素C等。

【适用人群】本品可促进生长，增强体质，对小芽孢癣菌有抑制作用。临床上还用于治疗冠心病、心绞痛、年老体弱、产后、大病后康复等。

【注意事项】内有痰火及湿盛中满者忌服。

【用法用量】煎服，一次常用量10～25克。

【应用】在药膳、保健食品制作时，可选用煮、炖、蒸、烧、炒、炸等烹制方法。

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文章来源：主编

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