灵芝为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体。主产于华东、西南及吉林、河北、山西、江西、两广等地。除野生外，现多为人工培育品种，全年可采收，除去杂质，剪除附有朽木、泥沙或培养基的下端菌柄，阴干或烘干。

【性味】其性平，味甘。

【功能】益气血，安心肺，健脾胃。主治心神不宁、失眠、惊悸多梦、健忘、体倦神疲、食少或久咳、痰多气喘或虚劳短气、冠心病、矽肺、肿瘤等。

【成分】本品含多糖、核苷类、呋喃类、菌醇类、生物碱、三萜类、油脂类、多种氨基酸、酶类、多种微量元素等。

【适用人群】现代研究证实，灵芝多糖具有免疫调节、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老及抗肿瘤作用。灵芝多种制剂分别具有镇静、抗惊厥、强心、抗心律失常、降压、镇咳平喘、抗凝血及抗过敏等作用。

【注意事项】实证者慎服。

【用法用量】煎服1～15克;研末2～6克。

【应用】在药膳、保健食品的制作过程中，可选用煮、炖、酒浸等烹制方法。

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文章来源：主编

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