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药膳食疗:空心菜

作者:主编 时间:2022年12月25日 阅读:151 评论:0

【别名】蕹、瓮菜、空筒菜、无心菜、水蕹菜。

【来源】为旋花科植物蕹菜的茎叶。

【性味归经】甘,寒。入肠、胃经。

【功效】凉血清热,利湿解毒。

【主治】鼻衄,便血,尿血,便秘,淋浊,痔疮,痈肿,蜇伤,蛇虫咬伤。

【用法用量】内服:煎汤,60~120克;或捣汁。外用:适量,煎水洗;或捣敷。

【营养】含蛋白质、糖类、脂类、酚类、萜类、三萜类化合物、谷氨酰胺、丙氨酸、α-生育酚及β-胡萝卜素、叶黄素、叶黄素环氧化物、堇黄质、新黄质等十几种类胡萝卜素,还含铜、铁、锌等元素。此外,从中还分离出N-反-阿魏酰基酪胺和N-顺-阿魏酰基酪胺。

【使用注意】脾虚泄泻者不宜多食。

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文章来源:主编

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