菊苣别名苞菊，为菊科植物菊苣的全草。主产于东北、华北、新疆等地。通常在夏季采收，晒干。

【性味】其性寒，味苦。

【功能】清肝利胆，利尿消肿。主治黄疸湿热、脘腹胀闷、水肿等。

【成分】含马栗树皮素、马栗树皮苷、山莴苣素、野莴苣苷、菊苣酸等。

【适用人群】本品可兴奋中枢神经系统，并增强心脏活动，具有抗菌、收敛、改善消化功能等作用。临床上还用于治疗黄疸性肝炎、慢性肾炎等疾病。

【用法用量】煎服，一次常用量3～9克。

【应用】在我国将菊苣作为食用者不多，现已进行人工栽培，供蔬菜用。在西方欧美各国、日本栽培很多。

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