桔梗别名苦梗、苦桔梗，为桔梗科植物桔梗的根。全国大部分地区均产。通常在秋季采挖，刮去外皮，水浸，晒干。

【性味】其性平，味苦、辛。

【功能】宜肺利咽，祛痰排脓。主治咳嗽痰多、咽喉肿痛、失音、胸满胁痛、肺痈吐脓等。

【成分】含桔梗皂苷、远志酸、桔梗皂苷元、菊糖、桔梗聚糖等。

【适用人群】本品具有良好的祛痰作用，并有镇静、镇痛、解热、降血压、降血糖，以及提高白细胞活力等作用。临床上还用于治疗呼吸系统疾病、消化不良性肠炎、黄褐斑等疾病。

【注意事项】胃、十二指肠溃疡者慎服; 阴虚久咳、气逆咯血、呕吐者忌服。

【用法用量】煎服，一次常用量3～10克。

【应用】桔梗为排脓之君药，是呼吸系统疾病的常用药。在药膳、保健食品制作时，可选用煮、炖、蒸等烹制方法。

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