【来源】为用高粱、大麦、米、甘薯、玉米、葡萄等为原料酿制而成的饮料。

【性味归经】甘、苦、辛，温，有毒。入心、肝、肺、胃经。

【功效】通血脉，行药势。

【主治】风寒痹痛，筋脉挛急，胸痹，心痛，脘腹冷痛。

【用法用量】温饮，适量;或和药同煎;或浸药。

【营养】因原料、酿造、加工、贮藏等条件不同，酒的名色极多，营养也差异很大。在制法上，酒可分为蒸馏酒和非蒸馏酒两大类。凡酒都含乙醇。蒸馏酒除乙醇的含量高于非蒸馏酒外，尚含高级醇类、脂肪酸类、酯类、醛类等;又含少量挥发酸和不挥发酸;糖类常不存在，或只存在少量。非蒸馏酒的营养除水、乙醇之外，还含有葡萄糖、糊精、甘油等物质。

【使用注意】阴虚、失血及湿热甚者禁服。

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