韭菜子别名韭子、韭菜仁，为百合科植物韭菜的成熟种子。全国各地均产。通常在秋季采收，晒干，搓出种子。

【性味】其性温，味辛、甘。

【功能】补肝肾，强腰膝，壮阳固精。主治阳痿、遗精、腰膝酸软、屈伸不利、白带、尿频、尿浊等。

【成分】含生物碱、皂苷、硫化物、维生素C等。

【适用人群】现代研究证实，本品具有祛痰、抗菌等作用。临床上主要用于治疗肿瘤患者伴发呃逆、阳痿、遗精等。

【注意事项】阴虚内热者忌服。

【用法用量】煎服，3～9克。

【应用】在药膳、保健食品制作时，可选用炒、烧、煮、炖、蒸等烹饪技法与酒浸。

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