金银花别名二花、银花、双花，为忍冬科植物忍冬、红腺忍冬、山银花或毛花柱忍冬的花蕾。我国南北各地均有分布。通常在5～6月采摘花蕾，阴干。

【性味】其性寒，味甘。

【功能】清热解毒，疏散风热。主治外感风热、温病发热、咽喉肿痛、热毒血痢、痈肿疔疮等。

【成分】含挥发油、木樨草素、黄酮类、绿原酸、皂苷等。

【适用人群】本品具有广谱的抗菌作用，并有明显的抗感染及解热作用。可降低胆固醇，对某些肿瘤细胞有明显的细胞毒作用，对胃溃疡亦有预防作用。临床上还用于治疗上呼吸道感染、肺炎、急慢性咽喉炎、急性菌痢、急性肠炎、慢性前列腺炎、阴道炎等疾病及各种癌症的辅助治疗等。

【注意事项】脾胃虚寒及气虚疮疡脓者忌服。

【用法用量】煎服，一次常用量9～15克。

【应用】在药膳、保健食品制作时，可选用炒、炖、烧等烹制方法。

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