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药膳食疗:积雪草

作者:主编 时间:2022年12月25日 阅读:116 评论:0

积雪草别名马蹄草、大叶金钱草,为伞形科植物积雪草的全草。主产于两广、江苏、浙江、四川等地。通常在夏秋季采收,晒干或鲜用。

【性味】其性寒,味辛、苦。

【功能】清热利湿,消肿解毒。主治暑泻、痢疾、湿热黄疸、血淋、吐血、衄血、咯血、目赤、疮痈肿毒、跌打损伤等。

【成分】含三萜类成分,主要含积雪草苷、参枯尼苷、玻热模苷等。尚含有积雪草糖、叶绿素、山柰酚、槲皮素、葡萄糖等。

【适用人群】现代研究证实,本品具有镇静安定、抗皮肤溃疡、抗菌等作用。临床上主要用于止痛、传染性肝炎、皮肤病等疾病。

【注意事项】有虚寒者忌服。

【用法用量】煎服,10~15克;鲜品15~30克。

【应用】积雪草卷曲团状,茎黄棕色,叶灰绿色。在药膳、保健食品制作时,可选用煮、炖、蒸等烹饪技法。

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文章来源:主编

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