【别名】鸡子、鸡卵。
【来源】为雉科动物家鸡的卵。
【性味归经】甘,平。入肺、脾、胃经。
【功效】滋阴润燥,养血安胎。
【主治】热病烦闷,燥咳声哑,目赤咽痛,胎动不安,产后口渴,小儿疮利,疟疾,烫伤,虚人羸弱。
【用法用量】煮、炒,1~3枚。
【营养】含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素等。
【使用注意】有痰饮、积滞及宿食内停者,或脾胃虚弱者不宜多用,多食则令人闷满; 老人宜少食蛋黄。
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文章来源:主编
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