【别名】黄芽菜、黄矮菜、花交菜、大白芽、卷心白。

【来源】为十字花科植物白菜的鲜叶和根。

【性味归经】甘，平。入胃经。

【功效】通利胃肠，养胃和中，利小便。

【主治】感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等。

【用法用量】内服： 每次100～500克，煮食或捣汁饮。

【营养】嫩茎、叶含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C。又含异硫氰酸-丁-3-烯酯，种子油中含大量的芥酸、亚油酸和亚麻酸。

【使用注意】脾胃虚寒者慎用。

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