【别名】石头鱼、江龟、黄鱼、海鱼。

【来源】为石首鱼科动物大黄鱼或小黄鱼的肉。

【性味归经】甘，平。入脾、胃、肝、肾经。

【功效】补脾益气，补肾，明目，止利。

【主治】病后、产后体虚，乳汁不足，肾虚腰痛，水肿，视物昏花，头痛，胃痛，泻痢。

【用法用量】蒸食或煮食，100～250克。

【营养】含蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁、碘、维生素B₁、维生素B₂、烟酸等。

【使用注意】患风疾、痰疾及疮疡者慎服用。

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