【别名】落花生、长生果、落生、地豆。
【来源】为豆科植物落花生的种子。
【性味归经】甘,平。入脾、肺经。
【功效】健脾养胃,润肺化痰。
【主治】脾虚不运,反胃不舒,乳妇奶少,脚气,肺燥咳嗽,大便燥结。
【用法用量】内服:煎汤,30~100克;生研冲汤,每次10~15克;炒熟或煮熟食,30~60克。
【营养】种子含卵磷脂、氨基酸、嘌呤、生物碱、维生素B1、生物素、维生素C、甾醇,另含木聚糖和葡萄甘露聚糖,以及微量元素铬、铁、锌等。
【使用注意】体寒湿滞及肠滑便泻者慎服。霉花生有致癌作用,不宜食。
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