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药膳食疗:猴头菌

作者:主编 时间:2022年12月25日 阅读:126 评论:0

【别名】猬菌、刺猬菌、小刺猴头、猴菇、猴头菇。

【来源】为齿菌科真菌猴头菌、珊瑚状猴头菌的子实体。

【性味归经】甘,平。入脾、胃经。

【功效】健脾养胃,安神,抗癌。

【主治】体虚乏力,消化不良,失眠,胃与十二指肠溃疡,慢性胃炎,消化道肿瘤。

【用法用量】内服:煎汤,10~30克,鲜品30~100克; 或与鸡共煮食。

【营养】子实体含猴头菌酮A、猴头菌酮B、猴头菌酮C、猴头菌酮D、猴头菌酮E、猴头菌酮F、猴头菌酮G、猴头菌酮H、猴头菌碱、植物凝集素。干燥子实体含蛋白质、脂类、纤维素及葡聚糖。还含多种麦角甾醇。菌丝体培养物含有猴头菌吡喃酮、猴菇菌素Ⅲ、猴菇菌素Ⅳ和多种葡萄糖酯苷。菌丝和子实体中含有多糖。

【使用注意】本品甘、平补虚健胃,诸无所忌。

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文章来源:主编

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