【别名】海草、海马蔺、昆布。

【来源】为海带科(昆布科)植物昆布及翅藻科植物黑昆布、裙带菜的叶状体。

【性味归经】咸，寒。入肝、胃、肾经。

【功效】消痰软坚，利水退肿。

【主治】瘿瘤，瘰疬，疝，噎膈，脚气水肿。

【用法用量】煎汤： 5～15克。或研末入丸、散。

【营养】昆布含多糖化合物，脂多糖和3个水溶性含砷糖，氨基酸，甘露醇，牛磺酸，二十碳五烯酸，棕榈酸，油酸，亚油酸，γ-亚麻酸，十八碳四烯酸，花生四烯酸，岩藻甾醇，等等;另含挥发油、胡萝卜素、维生素B₁、维生素B₂、维生素C、烟酸和硫、钾、镁、钙、磷、铁、锰、钼、碘、铝、磷酸根、碳酸根、硫酸根等。黑昆布含褐藻酸及其钠盐，海带淀粉，甘露醇，维生素，卤化物，硫酸盐，磷酸盐，碘和其他微量元素，还含具抗血凝作用的多糖类成分，又含抗纤溶酶的二苯双恶衍生物。裙带菜全藻含多糖化合物、类脂、甾醇类营养、阻抑胰岛素在脂肪组织中的降解作用的营养、地芰普内酯、无羁萜、植物醇、维生素、亚麻酸、花生四烯酸等不饱和脂肪酸及卤化物、硫酸盐、磷酸盐、氧化钙、镁、钠和其他微量元素。

【使用注意】海带性寒，脾胃虚寒者忌食;孕妇及哺乳期妇女忌食。

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