【别名】石桂鱼、桂鱼、锦鳞鱼、母猪壳。

【来源】为真鲈科动物鳜鱼的肉。

【性味归经】甘，平。入脾、胃经。

【功效】健脾益胃，补养气血。

【主治】虚劳羸瘦，脾胃虚弱，肠风便血。

【用法用量】内服：蒸食，适量;或烧存性，研末，酒调服。

【营养】含蛋白质、脂肪、维生素B₁、维生素B₂、烟酸及钙、磷、铁等。

【使用注意】寒湿盛者慎用。

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