枸杞子别名枸杞果、枸杞，为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实。主产于宁夏、甘肃等地。通常在夏秋季果实成熟呈橙红色时采收，先晾后晒。

【性味】其性平，味甘。

【功能】滋阴补肾，补肝明目，益精。主治肝肾阴虚、精血不足之视力减退、头晕目眩、腰膝酸软、遗精、消渴、失眠等。

【成分】含甜菜碱、硫胺素(又称维生素B₁，下同)、核黄素(又称维生素B₂，下同)、抗坏血酸(又称维生素C，下同)、胡萝卜素、β-谷甾醇等。

【适用人群】本品具有抗脂肪肝、降血糖、降血压、抗衰老、抗肿瘤等作用，同时具有免疫调节功能，对造血功能亦有促进作用。临床上还用于治疗慢性萎缩性胃炎、高脂血症、慢性肝炎、肥胖病等疾病。

【注意事项】外邪实热、脾虚有湿及便溏者忌服。

【用法用量】煎服，一次常用量6～12克。

【应用】枸杞子为肝肾亏虚之要药，可久服。在药膳、保健食品制作时，可选用炒、煮、炖、蒸、烧、焖、煨、卤等烹制方法。

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文章来源：主编

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