高脂血症是指血液中一种或多种脂质成分异常增高，如高胆固醇血症、高甘油三酯血症，是中老年人的常见病、多发病，发病率较高，病程长，并发症多，对人类健康有很大的危害。随着我国经济的不断发展，人民生活水平有了明显的提高，膳食结构的改变使得高脂血症的发病率呈逐年上升的趋势。20世纪的早期已经开始了对胆固醇与动脉粥样硬化关系的研究，至今已积累了庞大的血脂与动脉粥样硬化、冠心病关系的研究资料。已十分明确特别是血清总胆固醇和低密度脂蛋白的增高、高密度脂蛋白的降低是高脂血症发病的主要危险因素，也是高脂血症患者冠状动脉事件增加的危险因素。由于高脂血症临床症状不典型，无明显的并发症时对患者的日常生活无明显影响，患者往往重视不够。
1.湿浊内阻
【临床表现】
体态肥胖，头沉身重，嗜睡，胸闷气促，纳呆恶心，大便不畅，舌质淡胖，苔白腻，脉缓。
【食疗药膳】
冬瓜粥：连皮鲜冬瓜100克，糯米、薏苡仁各30克。上3味洗净入锅，加水适量，共煮粥食用。
赤豆鲫鱼汤： 赤小豆60克，鲫鱼1条(约200克)，紫皮大蒜1枚，葱1段(约10厘米长)。将鲫鱼去鳞及内脏，同上药一起用文火炖熟。
2.脾肾两虚
【临床表现】
神疲乏力，形寒肢冷，腰背酸痛，或体态肥胖，尿少浮肿，性功能减退，舌质淡胖，脉沉细无力。
【食疗药膳】
生姜杏仁炖胡桃： 生姜12克，杏仁15克，胡桃仁30克，冰糖适量。将上述诸品捣烂，同冰糖共入砂锅内，加水适量炖熟即成。
柏仁芡实粥： 柏子仁12克，芡实20克，糯米30克，白糖适量。将上述诸品快速淘洗干净，入锅中加水适量，煮粥，待熟时加糖稍炖即成。
3.痰食阻滞
【临床表现】
胸闷，咳吐痰涎，腹胀呃逆，嗳气，食量减少，或体态肥胖，大便干燥，舌红苔白腻，脉滑。
【食疗药膳】
三鲜饮： 鲜山楂60克，鲜白萝卜30克，鲜橘皮6克，冰糖适量。取水700毫升，同上3味一起放入锅中，用文火煮，煮沸后取汁约500毫升，加入少量冰糖即成。
化滞饼： 炒莱菔子30克，黑丑、白丑各5克，米粉1000克，白糖适量。将莱菔子、黑丑、白丑各研成细末，加入米粉、白糖，加水调成糊状，以微火在平锅里摊烙成极薄煎饼，每个约50克。
4.瘀血阻滞
【临床表现】
胸闷，时有刺痛，头痛固定，胃纳正常或稍差，肢体麻木，舌质隐紫或有紫斑，脉细涩或结代。
【食疗药膳】
荷叶山楂饮：荷叶9克，焦山楂9克(研末)。上2味加入适量水，微煎作饮料服。
桃仁粥：桃仁10～15克，大米50～100克。先将桃仁捣烂如泥，加水适量，研汁取渣后，同大米煮成稀粥。

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文章来源：主编

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