【别名】木稷、蜀黍、芦粟、黍。

【来源】为禾本科植物高粱的种仁。

【性味归经】甘、涩，温。入脾、胃、肺经。

【功效】健脾止泻，化痰安神。

【主治】脾虚泄泻，霍乱，消化不良，痰湿咳嗽，失眠多梦。

【用法用量】内服： 煎汤，30～60克; 或研末。

【营养】高粱幼芽、果实含p-羟基扁桃腈-葡萄糖苷;水解产生p-羟基苯甲醛和葡萄糖。同时，高粱米中还含有蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、烟酸、维生素等物质。

【使用注意】糖尿病患者忌食。

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