冬虫夏草为麦角菌科植物冬虫夏草菌,寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫的尸体的复合体。主产于四川、青海、云南、贵州、西藏、甘肃等地。夏至前后在积雪尚未融化时入山采集。挖出后,在虫体潮湿未干时,除去外层泥土及膜皮,晒干;或以黄酒喷使之软,整理平直,微火烘干。生用。
【性味】其性温,味甘。
【功能】保肺气,实腠理,补肾益精。主治肺虚咳喘、劳嗽痰血、自汗、盗汗、肾亏阳痿、遗精、腰膝酸痛。
【成分】本品含有多种氨基酸、糖类、维生素及磷、钠、钾、钙、镁、铝、锰、铁、铜、锌等元素。
【适用人群】现代研究证实,本品有镇静催眠、抗惊厥、降温、增强免疫功能和抗肿瘤等作用。临床治疗肺结核、老年虚喘、慢性肾衰竭、高血压病、肺癌等疾病。
【注意事项】有表邪者慎用。
【用法用量】煎汤5~10克,或入丸、散。
【应用】在药膳、保健食品制作过程中,可选用煮、炖、焯、酒浸等烹制方法。
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文章来源:主编
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