地骨皮别名杞根、枸杞根，为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的根皮。全国大部分地区均产。通常在初春或秋后采挖，剥取根皮，晒干。

【性味】其性寒，味甘。

【功能】凉血除蒸，清肺降火。主治阴虚发汗、骨蒸盗汗、肺热咳嗽、吐血、衄血、尿血等。

【成分】含桂皮酸、多量酚类物质、甜菜碱、苦可胺、枸杞酰胺、β-谷甾醇、亚油酸等。

【适用人群】现代研究证实，本品具有较强的解热作用，还有降血糖、降血脂、降血压、抗菌等作用。临床上主要治疗化脓性溃疡、高血压病、荨麻疹、皮炎、扁平疣等疾病。

【注意事项】外感风寒发热及脾胃虚寒者忌服。

【用法用量】煎服，9～15克。

【应用】在药膳、保健食品制作时，可选用煮、炒、炖、烧等烹饪技法与酒浸。

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