【别名】苦酒、醯、淳酢、米醋。

【来源】为用高粱、米、大麦、小米、玉米等或以低度白酒为原料酿制而成的含有乙酸的液体。亦有用食用冰醋酸加水和着色料配成，不加着色料即成白醋。

【性味归经】酸、甘，温。入肝、胃经。

【功效】散瘀消积，止血，安蛔，解毒。

【主治】产后血晕，症瘕积聚，吐血，衄血，便血，虫积腹痛，鱼肉菜毒，痈肿疮毒。

【用法用量】煎汤，10～30毫升; 或浸渍;或拌制。

【营养】含乙酸、高级醇类、3-羟基丁酮、二羟基丙酮、酪醇、乙醛、甲醋、乙缩醛、琥珀酸、草酸及山梨糖等。

【使用注意】脾胃湿重、瘕痹、筋脉拘挛者慎服。

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