刺蒺藜别名蒺藜、蒺藜子，为蒺藜科植物蒺藜的成熟果实。主产于河南、河北、山东、安徽等地。通常在秋季果实成熟时采收，晒干。

【性味】其性微温，味辛、苦。

【功能】平肝解郁，祛风明目。主治肝阳上亢、头晕目眩、胸胁胀痛、乳房胀痛、目赤翳障、风疹瘙痒、白癜风等。

【成分】含山柰酚、刺蒺藜苷、槲皮素、脂肪油、挥发油、鞣质、甾醇等。

【适用人群】现代研究证实，本品具有降血压、利尿、强心、降血糖、抗过敏、抗衰老等作用。临床上主要用于治疗阴道炎、痤疮、疖肿等疾病。

【注意事项】血虚气弱者及孕妇慎服。本品有毒，要把握剂量，不可过量服用。

【用法用量】煎服，6～9克。

【应用】在药膳、保健食品制作时，可选用煮、炖、蒸等烹饪技法及酒浸。

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