侧柏叶别名柏叶，为柏科植物侧柏的嫩枝及叶。全国各地均产。通常在夏秋季采收，阴干。

【性味】其性寒，味苦、涩。

【功能】凉血止血，止咳化痰，乌发生发。主治血热出血(吐血、衄血、便血、尿血、崩漏等)、肺热咳嗽、痰稠难咳、脱发、须发早白等。

【成分】含挥发油(主要成分为侧柏烯、侧柏酮、石竹烯等)、黄酮类(主要有香橙素、槲皮素等)、鞣质、树脂、维生素C。

【适用人群】现代研究证实，本品能明显缩短出血、凝血时间，此外尚有镇咳祛痰、平喘、抑菌、镇静等作用。临床上主要治疗百日咳、慢性支气管炎、支气管哮喘、菌痢、急性乳腺炎、脱发等疾病。

【注意事项】多食反胃。

【用法用量】煎服，6～12克。

【应用】在药膳、保健食品制作时，可选用煮、炖等烹饪技法，用于卤菜最多。

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