白芷别名香白芷、芳香白芷，为伞形科植物白芷或杭白芷的干燥根。主产于河南(习称 “禹白芷”)、四川 (习称 “川白芷”)、浙江(习称 “杭白芷”)、云南(习称 “滇白芷”)等地。通常在夏秋叶黄时采挖，洗净，晒干。

【性味】其性温，味辛。

【功能】解表散寒，祛风止痛，燥湿止带，通鼻窍，消肿排脓。主治风寒感冒、头痛、牙痛、风湿痹痛、鼻渊、带下、疮痈、皮肤瘙痒等。

【成分】主要含挥发油、白当归脑、白芷毒素、花椒毒素等。

【适用人群】本品对多数杆菌有一定的抑制作用，具有兴奋中枢神经、升高血压的作用，并能解热、抗感染、镇痛、解痉。临床上还用于治疗头痛、牙痛、三叉神经痛、慢性肠炎、带状疱疹、周围性面神经麻痹、白癜风等疾病。

【注意事项】阴虚血热者忌服。

【用法用量】煎服，一次常用量3～6克。

【应用】在药膳、保健食品制作时，可选用煮、炖、蒸等烹制方法。

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