【来源】为雉科动物鹌鹑的卵。
【性味归经】甘、淡,平。入脾、胃经。
【功效】补中益气,健脑。
【主治】脾胃虚弱,肺痨,失眠,健忘。
【用法用量】煮食,适量。
【营养】含较多的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、铁、维生素等。
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文章来源:主编
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