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食品漂白剂
食品漂白剂是加入食品中可使食品色泽洁白,改善食品外观的化学物质。我国常用的漂白剂有亚硫酸钠、低亚硫酸钠、焦亚硫酸钠等。亚硫酸及其盐类 亚硫酸有防腐作用,也是很好的漂白剂。我国生产笋干和白木耳用硫磺熏蒸即是利用硫磺燃烧所产生二氧化硫的漂白作用。二氧化硫遇水即成亚硫酸。在制造蜜饯、果脯、蜜枣和果干时,用亚硫酸处理水果,可保持产品的鲜艳色泽。亚硫酸及其盐对细菌和霉菌作用较强,对酵母菌作用较弱,在酸性食品
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2023年02月15日
# 健康百科
食品中外来化合物的食品卫生标准制订
食品中外来化合物主要包括化学性污染物、食品添加剂、以化学物形式存在的生物毒素、食品天然有毒成分、放射性核素以及来自容具包装材料及外界环境的任何化学物质,其食品卫生标准的制订根据食品毒理学原则和方法,制订程序概括如下:动物毒性试验↓试验项目及程序参见《食品安全性毒理学评价程序》条确定动物最大无作用量↓根据动物试验结果,考虑应用于人的安全系数确定人体每日容许摄入量↓根据来源于食品的该物质在人体总摄入量
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2023年02月15日
# 健康百科
韦氏梭菌食物中毒
韦氏梭菌食物中毒曾于1895年由Klein报道过,半个世纪后才先后由Zeissler等及Hobbs等人进行了有系统的研究。本症系因摄食染有A型、C型(开始被定为F型)韦氏梭菌食品而引起以肠炎为主要症状的急性食物中毒。病原体 韦氏梭菌按4种主要毒素(即α、β、ε、ι毒素)的产生分为A、B、C、D、E等5个型。其中A型仅产生α毒素一种。B型产生α、β和 ε三种毒素;C型产生α和β两种毒素;D型产生α和
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2023年02月15日
# 健康百科
有机砷杀菌剂对食品污染
有机砷杀菌剂系类金属制剂。我国目前常用的有机砷类农药是防治水稻纹枯病的特效药甲基胂酸锌 (俗称稻脚青)。当农田使用砷过多或次数频繁时易造成水稻药害及土壤、稻谷中砷残留量增加,影响人畜安全。砷在稻谷中的残留主要在外壳和糠麸中,经加工后可去除大部分。甲基胂酸锌在动物体内的蓄积以毛发为主,血液中含量甚微,一般认为砷的有机化合物被吸收后,需转化为无机的三价砷及其衍生物,并在体内继续进行生物转化时显毒性,排
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2023年02月15日
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法国大革命
339
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法国大革命经历了哪些阶段
血与火的争斗:法国大革命经历了哪些阶段18世纪资本主义在法国部分地区已相当发达,但封建等级制度依然十分严格,天主教教士组成的第一等级和贵族组成的第二等级,是居于统治地位的特权阶级,资产阶级、农民和城市平民组成第三等级,处于被统治地位。法国人民早就痛恨国王、教士和贵族,第一、第
# 时间:
2022-11-08
# 阅读:
339
328
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法国大革命的过程是怎样的?
革命的高潮与终结在外部反法势力封锁和内部天灾人祸的双重打击下,连年动荡的法兰西早已民不聊生。物资匮乏带来的物价飞涨困扰着广大的普通民众,他们逐渐形成了一个被称为“忿激派”的激进政治派别,该派要求打击投机商,对商品实行限价,要求通过施行强有力的统治来保障自身的基本生活。对于“忿激派”的政治诉求,特别是限价的要求,代表资产阶级利益的吉伦特派和雅各宾派(发生分裂后吉伦特派退出,此时已由山岳派独立组成——
# 时间:
2022-10-28
# 阅读:
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