邓肯-以史为鉴

尼克酸(又名烟酸)和尼克酰胺是抗癞皮病维生素，溶解于水和酒精，对热稳定，温度不超过120℃时几无损失。尼克酸尼克酰胺正常尼克酸在小肠内被吸收并于机体内转变成辅酶。尼克酸广泛分布于人体内，但不能贮存。它在体内代谢后，绝大部分以N1-甲基尼克酰胺和吡酮的形式随尿排出。尿内仅含少量尼克酸或尼克酰胺。生理功能抗癞皮病维生素是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成成分。辅酶Ⅰ即尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)，辅酶Ⅱ为尼克

+ 全文阅读 2023年02月15日

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与食品有关的人畜共患寄生虫病

有些寄生虫，在生活史中以动物为中间宿主，以人为终宿主，并因此使人患寄生虫病。与肉类食品有关的主要有牛肉绦虫和猪肉绦虫引起的牛肉绦虫病和猪肉绦虫病。此外尚有旋毛虫通过肉类食品引起的旋毛虫病。囊虫病肉类被猪的有钩绦虫或牛的无钩绦虫的幼虫感染后，其幼虫在猪和牛肌肉组织内形成囊尾蚴，猪和牛患囊虫病。人食用带囊尾蚴的肉类(囊虫病肉)可患绦虫病。绦虫成虫长期寄生于人，危害健康。人如食用带有虫卵粪便污染的蔬菜

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食用油脂及其卫生

油脂为人类膳食的重要成分，主要供给人体所需的热能和必需脂肪酸，尚可增强食物的饱腹感并使食品味美可口。但如储存不当，油脂易于酸败，防止酸败是油脂的一个重要卫生问题。食用价值和来源食用油脂为高热能食品，每100g可产热能3766～3891kJ(900～930kcal)。油脂可供给人体必需的脂肪酸，如亚油酸、花生四烯酸和亚麻酸。这些脂肪酸多为不饱和脂肪酸，主要来自植物油，如豆油含亚油酸52

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锌食物中毒

由食品引起的锌中毒，最常见的原因是由镀锌容器或器械的锌混入食品所致。锌不溶于水，易溶于酸性溶液，一般的有机酸如醋酸、柠檬酸对锌的溶解度相当大，溶解后的锌以有机酸盐形式移行于食品中，食用这种食品即可引起中毒。锌由容器移入液体中的数量不仅与液体性质、存放时间有关，且和温度及该溶液的酸度有关，酸度越高，则液体中锌的含量亦越多。国内由锌引起的食物中毒，大都是因用镀锌的白铁桶、白铁壶制作或存放清凉饮料(酸梅

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舞蹈家邓肯的励志故事

美在红尘之中流逝掉的一切你用更美呈现给我们你沉静下来的舞姿仿佛一朵装睡的花那花束多像一朵有款有型的漂泊而爱情的风依然轻易地吹疼了你直让人慨叹霞光这么灿烂究竟是为了什么我是在写了赫本、梦露、费雯·丽之后才想动笔写邓肯的。一个痴迷文字的女友打电话给我，说如果赫本、嘉宝和费雯·丽是作为天使被我写的，那么邓肯就应该作为女神去描述。女友是一个把精神生活看得无比重大的人，很久以前她读了邓肯，邓肯革命性的舞蹈人

# 时间：2022-10-26# 阅读：451

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