“那些正在被淡忘的传统年俗”

曲靖电视台《源头夜话》“那些正在被淡忘的传统年俗”（上）

（总导视）：春节，中国人最隆重的传统节日，沿袭数千年。如今，年味正在淡去，传统的风俗正渐行渐远。今天的节目，让我们一起去回味年的味道。《源头夜话》“那些正在被淡忘的传统年俗”（上），即将播出。

（片头）

（口播）：2011年已经过去了十多天，但在大多数人心里，这一年还未翻过，它的最后一页应该是兔年除夕夜。这一心态源于春节这一古老的节日，在与“国际接轨”的今天依然散发着无可比拟的文化号召力。但不少有着怀旧情结的人却发出感叹：手写的春联如今成了印刷品；家里做年糕、糍粑时的腾腾热气已化作商场超市的熙攘人流；熬夜守岁的人越来越少……

社会经济的发展和城市化的推进，虽然在不断蚕食着浓浓的年味。但作为传统文化的一个集结点，春节依然是所有中国人的心灵归宿。今天的节目，我们就请到了中国作协会员、曲靖市作协副主席郝正治先生和我们聊一聊曲靖过年都有哪些传统的习俗，欢迎二位！同时也欢迎现场的观众朋友！

（开场互动环节：那些逐渐被遗忘的年俗中你记忆最深的是哪一个？）

（播放短片：春节内容）

（1）我们知道，春节一般是指除夕和正月初一。但在民间，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或者是从腊月二十三或二十四的祭灶就开始了，我们曲靖也是这样的吗？

是的。从腊月初八就开始了，这是六百年前江南汉民徙滇带来的习俗

（2）在我们曲靖的传统风俗中，腊月初八这一天都要做些什么？也会煮腊八粥吗？

《南宁县志》“腊八日作五味粥”。腊月初八是佛祖成道的日子。腊八粥的起源：佛祖说，懒女说，朱元璋说。

（3）我们现场的观众有人在腊八这天煮过腊八粥吗？大家知道腊八粥怎么做的吗？

用五谷杂粮加胡桃、松子、杏仁、花生、红糖等慢慢熬成。

（4）进入腊月，我们曲靖的农村还有杀年猪的习俗是吗？

具体要做些什么？又有一些什么样的风俗呢？

有。选择杀猪日子（属猪、牛，与主人属相相同则不杀猪），烧三份纸钱，接血旺（越旺越好），血辣子，吹尿泡，挂肝肺，挂猪头，腌火腿，请客吃杀猪饭。

（导视）：腊月间，祭灶、扫尘，繁重而又复杂的年前准备工作，渗透着浓浓的节日氛围。源头夜话“那些正在被淡忘的传统年俗”（上），正在播出。

（播放短片：祭灶）

（1）农历的腊月二十三，我国民间流传着祭灶的风俗，我们曲靖也有这样的传统吗？为什么会有这样的一个传统活动？

中原节日，二十三扫尘，二十四，祭灶日（祭灶来历）。《南宁县志》“二十四日祀灶”。

（2）祭灶都有哪些内容？

头天扫尘，二十四这天请灶君，点香，供品、供果。

（3）原来农村几乎家家户户都有一个灶台，但现在很多人家的厨房都改进了，没有那种泥土砌成的灶台了，那现在祭灶又是什么样的形式呢？

请灶君粘贴于灶台，盘福、酒茶祭供。

（4）我们现场观众的家里还有坚持祭灶的习俗吗？

农村有。

（播放短片：扫尘）

（1）按我们曲靖的风俗，扫尘也是在腊月二十四这天吗？

腊月二十三（但已不固定日子，得时便扫）

《北平年谣》曲靖年谣

二十三，糖瓜粘。二十三，扫房间。

二十四，扫房日。二十四，祭灶日。

二十五，磨豆腐。二十五，推豆腐。

二十六，去割肉。二十六，杀年猪。

二十七，去宰鸡。二十七，杀只鸡。

二十八，捏个眨。二十八，白面发。

二十九，满香斗。二十九，打烧酒。

三十日，黑夜坐一宵。大年初一，出来扭一扭。

初二三，舞龙耍狮满街戏，走亲串友溜遛弯。

（2）扫尘这天要进行的活动有哪些？

扫尘、擦洗家具、洗衣被、整理摆设。

（3）那我们大家现在是自己扫尘呢，还是会请一些家政公司来帮忙打扫家里的卫生？

多数自扫。

（4）亲自动手和出钱请人来打扫，感觉有什么不一样吗？

出钱请人打扫叫享福，自己打扫克服懒惰，打扫完毕心里满足。

（导视）：办年货、买新衣，欢欢喜喜迎新年。源头夜话《那些正在被淡忘的传统年俗》（上），正在播出。

（播放短片：办年货）

（5）每年的这个时候，曲靖很多地方的年货街已经摆开了，是从什么时候就要开始办年货了呢？

（6）根据传统习俗，要置办一些什么样的年货呢？

香纸、蜡烛、鞭炮、门神、对子、年画、青松毛、新衣服、酒肉、豆腐、蔬菜、糖果、水果等。

（7）那现在我们买年货，都会哪些东西呢？

香纸、鞭炮、门神、对子、年画、青松毛、新衣服、酒肉、鱼虾、豆腐、蔬菜、果品、补充更新家用电器、沙发（搬新家过年更复杂一些）等一应物品。

（播放短片：买新衣）

（8）按照传统，新衣服是所有人都要买的吗？

根据经济条件，首先是小孩，其次才是大人。

（9）过年买新衣有哪些讲究？

（10）现在大家过年还会买新衣服、穿新衣服吗？

（11）除此之外，我们年前还要做一些什么准备工作？

收账、付清债务（俗称过年关），收藏好粮食，准备春耕事宜。

（口播）：春节是我国最盛大、最热闹的一个古老传统节日，千百年来沉淀下来一系列的传统风俗，但随着时代的进步，有的传统继承下来了，有的传统演变了，有的慢慢被大家遗忘了。下一期节目，我们将继续为大家讲述“那些正在被淡忘的传统年俗”第二集，回顾一下在大年三十和初一这两天都有哪些传统风俗。

（片尾）

曲靖电视台《源头夜话》“那些正在被淡忘的传统年俗”（中）

（导视）：贴春联、放鞭炮，

家家户户乐陶陶。

《源头夜话》“那些正在被淡忘的传统年俗”（中），即将播出。

（片头）

（口播）：春节是中国最富有特色的传统节日，它标志农历旧的一年结束，新的一年已经开始。人们将告别寒冷单调的冬季，迎接生机盎然的春天。而整个春节，年味的日子就是除夕和大年初一。今天，我们就请到了中国作协会员、曲靖市作协副主席郝正治先生和我们聊聊除夕和初一的传统习俗，欢迎。同时也欢迎我们现场的观众朋友们。

（开场互动环节）：大家是喜欢买来的春联呢？还是喜欢自己或者是请人书写的春联？

（短片：春联、福字）

1．写春联、贴春联的风俗是从什么时候开始的？

上古时挂桃符驱鬼，五代十国后蜀国君孟昶首题桃符曰“新年纳余庆，佳节号长春”。

明代洪武年间朱元璋倡导“忽传旨，公卿士庶人家须加春联一首，太祖亲微行出观，以为笑乐”，江南汉民军屯、民屯、充军带进云南。

2．春联的内容是些什么？

切春节的主题。总结过去，展望未来，吉祥如意。

3．贴春联又有哪些讲究呢？

谚语“正月十五贴门神，来晚了”。年三十贴好春联、门神、年画后才放炮仗吃年饭。春联最好是用红纸、墨笔书写，讲究平仄，语气特好（现在许多春联是乱弹琴）。

龙年春联有什么讲究？

切“龙”的主题：

国运国兴凭国策；龙飞龙舞靠龙人。

九龙戏珠献珍宝；合家欢聚祝福寿。

（自作，曾书写上万幅）

长街喜见龙灯舞；曲巷欣闻鞭炮声。

雪花絮舞腊梅笑；爆竹声震万物苏。

（此两联1986年云南人民出版社发行）

海为龙世界；云是鹤家乡。

龙腾虎跃人间乐；鸟语花香天地春。

（短片：贴门神）

4．为什么会有贴门神这样的风俗呢？

古时驱鬼辟邪，祈福禳灾。（贴门神源于唐太宗）

5．门神都是一些什么样的人物呢？

钟馗、尉迟敬德、秦叔宝等武将图案。

6．大家现在还会贴门神吗？

农村非常盛行，城里少数人家。

（短片：年画）

7．我们曲靖有贴年画的习俗吗？

有的。

8．年画上都会印一些什么？有什么样的寓意吗？和属相有什么关系？

人物、神仙、灵符、动物、植物、日月星辰、传说故事等（寓意平安、健康、长寿、幸福、吉祥），传统的为木板年画（最著名的是天津杨柳青雕版年画），切属相主题。如龙年则多见以龙构思的图案年画。

9．现在大家还贴年画吗？

农村盛行。

10．北方过年还要贴窗花、福字，我们这里也是这样的吗？

也贴窗花、福字（倒贴，谐福到了。福字来历）。

（导视）：寓意着团圆美好的年夜饭，是一家人相聚的好时候。

《源头夜话》“那些正在被淡忘的传统年俗”（中），正在播出。

（短片：年夜饭）

11．按照传统，年夜饭都要准备哪些菜肴？

猪肉（大块）、酥肉、鸡、鸭、鱼（越大越好，谓年年有余）、豆腐、臭豆腐、蔬菜、长白菜（谓常吃常有）、白米饭。

12．吃饭之前要做些什么？

贴门神对子、门画、供天地、铺青松毛、点香、点蜡烛、打础碳、放炮仗、祭祖、泼水饭、喂狗（狗尾巴带来的稻种）、喂牛（耕地时牛前人后）之后才能吃年饭。

13．大家会选择到餐馆去吃年夜饭吗？在外面吃会不会年味更淡了？

城里盛行。没有自己做年饭的乐趣。

（短片：拜年、压岁钱）

14．吃完年夜饭，按照习俗要进行的内容是什么？

放烟花、守岁、拜年（给长辈磕头拜年）、压岁钱、撞钟、万炮齐鸣迎新年（唯我中华独有）。《南宁县志》“除夕饮分岁酒，先少后老，煨炉守岁。四更迎灶”。

15．可能现在大部分家庭吃完饭都是看春晚吧，是吗？

是的。

16．通常是哪些人要给孩子压岁钱？要给到什么时候呢？

压岁钱（古以彩线穿钱，编成龙形放在床脚，谓之压岁钱；尊者赐小儿钱，也叫作压岁钱），今则发短信互祝互贺。

长辈。一般是年三十午夜前。亲朋小孩的压岁钱则在初二三进行。

17．大家还记得小时候收压岁钱时的心情吗？大家的压岁钱都做什么用了？

男孩买炮仗，女孩买糖，也有买作业本、小人书的。

（短片：祭祖、放鞭炮）

18．我国民间在除夕夜有守岁的习惯，守岁是从吃年夜饭就开始了吗？

从子时（即分岁时）开始的。

19．通常守岁要守到什么时候？

初一天亮。

20．祭祖的习俗是祭拜哪些？要做些什么？

历代先祖。主要是用盘福、香烛敬拜祖先令牌之位、供天地（天地中有本氏历代宗亲位）。

21．除夕夜还有一些其他内容吗？是不是除夕夜之前还有过小年夜的习俗？

即《南宁县志》“除夕饮分岁酒，先少后老，煨炉守岁。四更迎灶”。《越州志》：“四更备果茶香花等供接天地，迎灶君，天明禁忌封门。”

抢吉祥水。过去有，现在无。

今年是龙年，过年习俗有什么不同？

没有大的差异。属龙的是本命年（无大碍），一切活动突出“龙”的主题。

（导视）：正月初一闹新年，千家万户乐团圆。

《源头夜话》“那些正在被淡忘的传统年俗”（中），正在播出。

（短片：初一活动）

22．其实，大年初一才是真正意义上的春节，是吗？这一天，起床的第一件事情是什么？

是的。第一件事情是抢水、点香。

23．我们曲靖大年初一的习俗还有哪些呢？

舞龙耍狮，踩高跷，耍旱船，跑驴，走鹭鸶，蚌壳舞，张公背张婆，放焰火，也有进香拜佛的。

则吉时出行拜喜神、财神（今年初一吉时是寅、卯、巳时，喜神东南，财神正南，三炷香作揖，鞭炮）。

24．在记忆中，大年初一吃完午饭就会到大街上去看舞龙、舞狮呀这些表演，这些也是传统的风俗内容吗？但现在好像很少能看到这些了，大家还记得上次看到这些表演是什么时候吗？

是的。

25．大家现在大年初一都做些什么呢？

穿新衣、吃饭喝酒，看电视，然后上街看舞龙耍狮，逛公园凑热闹。

（口播）：春节的形成发展，与中国几千年的农耕生活有着很大的关系。春种秋收，春节是一轮生产生活的结束，也预示着新的一年开始。在这个以辞旧迎新为主题的节日里，人们在衣食住行上呈现出独有的状态，来表达对来年的祝福和企盼，同时，经过千百年来不断地发展和固化，形成了春节的传统习俗。

（片尾）

曲靖电视台《源头夜话》“那些正在被淡忘的传统年俗”（下）

（导视）：祭财神、逛庙会、赏花灯，

传统的过年习俗热闹而又丰富多彩。

《源头夜话》“那些正在被淡忘的传统年俗”（下），即将播出。

（片头）

（口播）：不知道大家是否有这样的感受，现在，好像过了大年初一，年的味道也就渐渐地淡了。但在我们中华民族的传统风俗中，过年，是一直持续到正月十五才结束，也就是到我们通常所说的小年和元宵节，在今天的节目里，我们再来聊一聊从大年初二到元宵节的一些传统习俗。欢迎中国作协会员、曲靖市作协副主席郝正治先生和我们现场的观众朋友们。

（短片：初二）

1．在我们曲靖也有初二回娘家的习俗吗？

有的。

2．回娘家的习俗都有些什么内容？

带着小孩，背着馒头、米花糖、糖果，青菜。

3．是不是按照传统习俗，初二才是正式拜年的时候？

是的。

4．现在大家是怎么拜年的，是不是都以电话和短信为主了？

是的。但是传统的走亲方有方式照样存在（背着馒头，青菜等）。

（短片：初五）

5．曲靖也有破五的习俗吗？

此俗源自北方，初五接财神时故意煮破几个饺子（要说“挣了”即挣钱之吉语），过去有现在无。

6．在这天之前都有哪些禁忌？

7．我们也是在这一天接财神、祭财神吗？具体怎么做？

现在已经不盛行了。年初五是财神的生日，接财神的具体做法是：商家循例准备鱼肉三牲、水果、鞭炮供以香案，还要敬奉招财、进宝童子。

8．大家在初五以前是否都会有所禁忌呢？

初一不扫地、不泼水、妇女不做饭、不串门、禁忌打烂碗碟等。

9．从初二到十五这段时间里，还有哪些风俗呢？

正月初七忌讳出门远行。择吉日出行、开张。

（导视）：唱大戏、赶庙会，

还有多少传统的风俗在延续。

《源头夜话》“那些正在被淡忘的传统年俗”（下），正在播出。

（短片：唱戏）

10．我们曲靖是否也有过大年、唱大戏的习俗？

有。

11．唱的都是一些什么戏？什么内容？

以花灯戏为主，打莲花落，洞泾音乐等

12．曲靖有逛庙会的传统吗？庙会一般会在什么地方举办？都有哪些活动？

庙会源自中原，本是集市贸易的一种形式，在寺庙的节日或者规定的日子举行。

13．大家想逛庙会吗？哪些人逛过庙会？感受如何？

凑热闹呗。

（导视）：吃元宵、放烟火、点花灯，

传统的风俗正在慢慢回归人们的生活。

源头夜话“那些正在被淡忘的传统年俗”（下），正在播出。

（短片：元宵）

14．短片里提到的元宵，我们叫作汤圆，正月十五吃汤圆这个风俗，好像我们曲靖现在也还保留着，是吗？

是的。

15．我们的汤圆和其他地方的元宵的制作方法是一样的吗？

一样的。用糯米粉（俗称吊浆面），分包心和不包心两种，用米白酒煮出最好。

16．现在大家是自己动手做汤圆呢，还是去超市购买？感受肯定不一样吧？

还是自做得好。

（短片：点花灯）

17．花灯通常是用什么做成的？制作工序复杂吗？

用竹篾做骨架，用红纸或红布红绸裱糊。

18．可能现在我们看到的大部分花灯都是买来的，曲靖有点花灯的风俗吗？

部分有。多数靠购买。

正月里来是新春，

家家户户挂花灯，

花灯挂在大门口，

迎来丰收太平年。

19．在曲靖，元宵节还有哪些传统风俗？闹元宵是指什么？

主要是观灯、猜灯谜、放烟花、舞龙耍狮、戏曲表演，打秋千（俗称磨磨秋，现在只彝族），也有进山踏青的。

（短片：世界各地的春节）

20．都说孩子爱过年、大人怕过年，大家怕的原因是什么呢？

现在生活好了，天天有酒有肉，天天像过年。过年的麻烦事特多，远行的交通安全、大量的年前准备工作累人、耽搁生意事情等等。

21．这些年，由于生活节奏的加快和受到西方文化的冲击，很多传统的年俗越来越被淡忘了，但近两年来，我们在一些媒体上也看到，很多传统的风俗又回归到了我们的生活中来，不仅是在一些年轻的“70”、“80”后中，还有很多的海外华侨中，大家认为为什么会这样？大家自己是否也愿意接受传统风俗的回归呢？

（口播）：传统风俗是千百年来逐渐积累、流传下来的，年俗的变化，同时也展现着时代的变迁，如何在当今的生活状态下保留一些优秀的文化传统，似乎显得不是那么容易。如何传承与发展，这不是一个简单的课题。

（片尾）

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文章来源：主编

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