创设于1954年。目的是表彰为推进食品服务业而作出的长期的突出贡献。奖品分下列类别:独立饭馆经营者;全餐服务网络;快餐服务网络;保健与公共设施;小学和中学;学院和大学;合同食品经营;商业和工业;大饭店和小旅馆。世界任何独立食品店的经营者或租用经营者均可申请银牌奖。银牌奖共9个。从9个银牌获奖者中选出一个金牌获奖者。提名截止日期12月15日。每年5月发奖。
地址:美国芝加哥(875 NorthMichigan Avenue,Suite 3460,Chicago,IL 60611,USA)。电话:(312) 944—3838
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