由世界厨师联合会主办,自1895年开始,每4年一届,因为在奥运会举办的同年举办,故此得名。在1988年举行的第十七届大奖赛中,首次参赛的中国厨师获得国家队金牌一块,个人赛金牌两块、银牌一块、铜牌一块。比赛在联邦德国的法兰克福市举行。
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