爱德华·萨乌马,联合国粮农组织前总干事,黎巴嫩人。1926年生于黎巴嫩贝鲁特。马龙派基督教徒。1946~1949年在贝鲁特圣约瑟夫大学工程学院学习。1949~1952年在法国蒙彼利埃国立高等农学院学习,获农业工程学士学位。1952~1955年先后任贝鲁特农业学校校长,国家农业机械化中心主任和黎巴嫩农业工程师联合会总书记。1955~1962年国家农业科学研究所所长。1962~1965年任联合国粮农组织亚洲和远东地区办事处主任。1965~1975年任联合国粮农组织土地和水利开发司司长。1970年10月~1972年任黎巴嫩农业和国防部长。1975年10月任联合国粮农组织总干事,1987年11月第三次连续当选为总干事。
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