1992年12月5日在联合国粮农组织总部罗马召开，由联合国粮农组织和世界卫生组织联合主办，世界上150多个国家的农业部长、卫生部长、政府代表共1000多人出席了会议。会议主要商讨如何解决世界面临的饥饿和营养不良问题。联合国粮农组织总干事萨乌马在发言中强调营养对于健康的生活和生产的重要性。为有效地改善营养状况，他号召各国致力于消除造成饥饿和营养不良的主要根源——个人和国家的贫困。各国应当在就业、住房、教育、公共设施、保健和社会服务等方面采取有力的政策。世界卫生组织总干事中岛宏博士在发言中指出，要改善世界的健康和营养状况，单靠一个组织都不可能做好，各国必须一致行动起来，充分合作，同饥饿、营养不良和与饮食有关的疾病进行斗争。

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