初级产品的主要出口国与主要进口国政府间的多边贸易协定。目前，国际上生效的商品协定有7个：小麦(1949年)、糖(1953年)、锡(1956年)、橄榄油(1958年)、咖啡(1962年)、可可(1973年)和天然橡胶(1979年)。协定的主要内容包括序言、宗旨、经济条款、行政条款和最后条款。经济条款和行政条款为主要条款。经济条款的主要内容包括出口配额规定，缓冲存货规定和多边合同规定。行政条款主要规定权力机构和表决权的分配。初级产品的每个协定均设有理事会和执行委员会以及解决争端的机构。国际商品协定对防止价格过分波动，保证该产品的生产和供应，建立该商品生产和消费的长期均衡具有一定作用。

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