联合国系统内专门就粮食辐照进行国际合作、由政府指定的专家组成的独立机构。1982年，粮农组织、国际原子能机构和世界卫生组织的总干事请求会员国考虑建立这样一个咨询小组。1983年，44个会员国表示赞同，开会起草了建立该机构的宣言。1984年正式成立，初步决定为期5年，设在维也纳。粮农组织、国际原子能机构和世界卫生组织通过“粮农组织和国际原子能机构在粮食和农业方面应用核技术联合办事处”充当它的秘书处。该机构每年召开例会，研究工作计划和预算。1988年9月第5届年会决定把该机构任期延长5年，到1994年5月止。该机构现有39个成员国，一半以上是发展中国家。职能是：(1)评估全球在粮食辐照领域的发展;(2)专门就成员国和上述3个组织应用粮食辐照技术提供咨询;(3)向上述3个组织提供有关情报。该机构注重制订有关辐照过程安全保障、立法、信息、经济可行性、食品安全和国际贸易的方针政策。实施工作计划等需要的经费由成员国捐助，年度预算约为15万美元现金和10万美元实物。

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