秘书长地址：c/o Dept of Human Nutrition，Wageningen Agricultural University，PO Box 8129，NL—6700 EV Wageningen，Netherlands. T. (318370)82589. Fax 83342. C. ELHA Wageningen. Tx 45015.

成立日期与经过：1948年6月10日—11日在伦敦举行的国际委员会会议上宣告成立。

宗旨：促进在营养学科学研究及其应用方面的国际合作;举行各种会议，出版着作及其他适宜的手册，鼓励对营养科学情报的研究和交流;建立委员会，加强与其它组织的通讯联系;鼓励积极参与国际科联理事会的活动。

机构：大会(General Assembly)

　　　理事会(Council)

主要负责人：主席(President)

主要活动：建立有关委员会，加强科学家在营养学及有关的科学研究、教学中的广泛的国际合作;举办国际会议等。

主要刊物：《国际营养学联合会通讯》(TUNS Newsletter)

　　　　　《国际营养学联合会名录》(IUNS Directory)

　　　　　《委员会报告》(Committee Reports)

成员：66个国家和地区的学术、研究机构和有关的科学团体。

与中国关系：中国、中国台湾是成员。

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