执行主任地址：One Canada Square，Canary Wharf，London E14 5AE，UK. T. (44 71) 513 1122. Fax 712 0071. Tx 8813241.

成立日期：根据1949年国际小麦协定签署的条款于1949年7月1日成立。

宗旨：执行1986年的小麦贸易公约，促进小麦及其他粮食贸易在国际上的合作;扩大国际粮食贸易，以确保成员国的最大利益，尤其是发展中国家的利益;为稳定国际粮食市场和国际食品安全作贡献;为成员组织交流信息和讨论与粮食贸易有关的问题提供论坛;为新的小麦协定谈判的可能性提供一个框架。

机构：理事会(Council)

　　　　　执行委员会(Executive Committee)

　　　　　市场情况小组委员会(Sub-Committee on Market Conditions)

主要负责人：执行主任(Executive Director)

主要活动：贯彻执行1986年公约，以满足其成员国，尤其是发展中国家成员国的需求;通过交换共同关心问题的意见，促进出口国和进口国成员之间的国际合作。在丰收之年至少召开两次理事会。

刊物：《粮食市场报告》(每年8期)(Grain Market Reports)

　　　　　《世界粮食统计》(年刊)(World Grain Statistics)

成员：48个国家。

与中国关系：中国是成员。

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