秘书处地址：Canada Square，Canary Wharf，London E145AA，UK.T.(44 71) 513 1144. Fax 513 1146. C. INTERSUGAR London. Tx 24143.

成立日期与经过：1968年成立，以取代建于1937年5月的“国际糖业理事会”。

宗旨：提高与世界糖业事务和与之有关问题上的国际合作;就糖业和改善世界糖业经济的方法提供一个政府间咨询论坛;通过收集和提供有关世界糖业市场的信息来促进糖贸易的发展;鼓励提高糖的需求。

机构：国际糖业理事会(International Sugar Council)

　　　管理委员会(Administrative Committee )

　　　秘书处 (Secretariat)

主要负责人：主席(Chairman)

主要活动：准备和管理“国际糖业协定”;汇总统计数据和其他与糖有关的供求信息，并提供给参加该组织的代表团和其他组织及一般个人;召开会议和研讨会。

刊物：《统计公报》(月刊)(Statistical Bulletin )

　　　《月度市场报告和新闻摘要》( Monthly Market Report and Press　Summary)

　　　《季度市场报告》(A Quarterly Market Report)《糖业年鉴》(Sugar Yearbook)

成员：28个国家的政府和欧盟。

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