总干事地址：11 Rue Roquepine，F-75008 Paris，France. T. (33 1)44 94 8080. Fax 42 66 90 63.

成立日期与经过：1924年11月29日在巴黎成立。原称“国际葡萄酒局”，1958年9月4日改为现名。

宗旨：收集、研究和发表有关葡萄种植以及葡萄、葡萄汁、葡萄酒等产品的科技文献、科学研究的发展情况;制定合理的关于栽培葡萄的世界性政策，并向成员提供咨询意见。

机构：大会(General Assembly)

　　　执行委员会(Executive Committee)

　　　科学技术委员会(Scientific and Technical Committee)

　　　秘书处 (Secratariat)

主要负责人：总干事(General Director)

主要活动：由常设委员会和专家小组负责研究葡萄栽培、酿酒学、制酒技术、葡萄栽培经济、用葡萄酿造烈性酒以及国际葡萄栽培应用法规等事宜;负责颁奖、文件和图书馆的管理;组织会议和学术讨论活动。

刊物：《国际葡萄和葡萄酒局公报》(Bulletin de I’OIV)

　　　《通信》(La Lettre)

成员：42个国家和地区的成员以及2个观察员。

与中国关系：中国是观察员。

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