慕尼黑啤酒节

“十月节”到底是个什么样的节日？也许在您的想象中它是这样一个节日：所有的巴伐利亚人聚集一堂，跳起古老的民间舞蹈，摆起各种各样的货摊……如果您的设想真是如此，那就错了。“十月节”主要是一个啤酒节。但是，为什么慕尼黑这个有成千上万家小酒店的大都市还要举办一个专门的啤酒节呢？为了回答这个问题，我们得回溯到180多年前。

这个节日的起源是一次婚礼。1810年10月12日，巴伐利亚王储路德维希，即后来的巴伐利亚国王路德维希一世迎娶萨克森—希尔登堡豪森家族的特蕾泽公主，全城放假狂欢16天。在这次婚礼的庆典上，许多巴伐利亚居民身着民族服装，在城门前向王储夫妇欢呼，民间骑手为向王子致敬举行了赛马。这对1810年的巴伐利亚人来说真可算是一个伟大的日子。这一吉日的喜悦与兴奋令人难忘，人们于是年复一年地庆祝这一庆典。原先的婚礼庆典随着时间的推移变成了世界上规模最大的民间节日，起码是世界上规模最大的啤酒节，每年它都吸引着来自世界各地的游客。

啤酒节在每年秋天举行。虽然名为“十月节”，但却开始于9月中旬，一直延续到10月初‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。节日的形式和地点每年都固定不变：节日第一天，来自巴伐利亚各地、德国各州以及邻国奥地利、瑞士和法国的人们，组成蜿蜒数公里的游行队伍，真可以说是浩浩荡荡。整个慕尼黑城也都被卷进欢乐的旋涡，其余的活动，则主要集中在特蕾泽草地上举行。当然，如今这块所谓的草地大部分都铺上了柏油。在这个广场上，人们搭建了至少十几个巨大的啤酒帐篷，里面设置了桌椅，但每次总还有数不清的站客和找座位的人。帐篷中间一支巴伐利亚的铜管乐队身着漂亮的民族服装正在演奏民间乐曲，乐曲声和成千上万人的喊声和歌声混合在一起，震耳欲聋。这种气氛刺激着某些人尝试着在这种情况下增加自己的酒量，于是，常可看到这样的情景：医护人员把不省人事的醉酒者抬到早已准备好的醒酒帐篷里去。

许多慕尼黑的企业、公司都为员工们预订了帐篷里的座位，朋友们利用这个节日年年相聚，兴高采烈，开怀畅饮。当乐队奏起一支祝酒歌时，整个帐篷就像一只咆哮嚎叫的野兽。人们站到椅子上，甚至桌子上，互相挽起胳膊，摇来摆去，或者举起硕大的酒杯，高声唱和，简直可以把这些啤酒帐篷称为狂欢不羁的交际中心了。

啤酒节期间，每天从中午到夜晚，都有数十万人前来欢庆节日。来客的高峰时间是晚上6点下班以后，这时，每个帐篷中的所有服务员都必须加快脚步。尽管他们已经忙了整整一个白天，可还得再工作几个小时，直到晚上11点才能下班。他们从一个桌子跑到另一个桌子，双手拿着六七个大啤酒杯（每杯可盛一升啤酒）。

这个节日也很受孩子们的喜爱。他们当然不能一起喝啤酒，但130种节日特供的甜食，如烘杏仁、马根面包（一种带果料的甜面包）、草地甜点心（一种由很硬的面做成的心形点心），备受孩子们欢迎。节日中，更使他们欣喜若狂的是那些各式各样装饰着彩灯的游艺设施，而且，每年都新添更快、更疯狂的精彩节目，这些“玩具”，还有那神奇的历险车道把一些成年人也带回到早已逝去的童年时代。

俗话说，乐极生悲，这用来形容慕尼黑啤酒节再合适不过了。每年市里都要提供一个特别的医疗站，熙熙攘攘、时有醉汉的地方总免不了出事故。每天有40位志愿医务工作者在“草地哨所”待命。统计表明，在为期两周的痛饮中，红十字会的援助人员要出诊4000多次。甚至发生过一些危急情况，比如1993年啤酒节期间，人们不得不把400名病人送往医院治疗。除去割伤，最常见的有些人是酩酊大醉，昏迷不醒。

慕尼黑的一年可以很容易地划分为啤酒节和非啤酒节期间。来慕尼黑的游览者也有两种类型，一种想无论如何要在啤酒节期间来，另一种则认为什么时间来都行，就是得躲开啤酒节。

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