在很早之前，赣榆很流行一句话：干跐大麦，油跐黍，不如老三铰头女。这句俗语的由来有一个动人的传说。

从前有个老汉，老伴去世早，他又当爹又当妈，好不容易把三个女儿拉扯成人。一晃多年过去了，三个女儿相继成家，老汉体弱多病，近来愈发严重，感到自己快要死了，就想把身边积攒的一点钱财留给女儿，但他拿不准给哪个好，便去三个女儿家，一是看看她们的日子过得怎么样，二是考验一下她们心地孝不孝。

老汉先到了大女儿家。正是吃早饭的时候，大女儿说用碓去跐大麦，给他做一种叫面骨支的面食吃，让老汉在那里等着。老汉最喜欢吃面骨支，就坐在那里等，可一等也不来，二等也不来，就心中纳闷，起身去找大女儿，见大女儿还在用力地用碓干跐着大麦。与此同时，似乎有面骨支的香味萦绕在周围，老汉忍不住来到锅屋，掀开还在冒着热气的锅盖一看，里面现成的一锅面骨支! 老汉已然明白了大女儿的意思，是啊，干跐大麦的意思就是永远也跐不完，没有让父亲吃饭的意思。老汉二话没说，转脸来到了二女儿家。二女儿拿出一升黍子，说去跐黍子做干饭给父亲吃，让他等着。难为二女儿还记得老父好这一口，老汉内心一阵欣慰，就耐心坐在那里等，可一等也不来，二等也不来，此时已近正午，老汉肚子饿得咕咕叫，不由得来到锅屋，想随便找点东西先垫吧垫吧，见锅里正往外冒热气，顺手掀开锅盖一看，黄灿灿的一锅黄米饭香气扑鼻。老汉再去看二女儿，正往碓里添着香油。土埋半截脖的老汉当然知道，黍子本来就滑，不好跐，再添加上香油，不消说，滑上加滑，用碓去跐油滑滑的黍子，不要说今天，就是跐十天也跐不出黄米来，这当然是不让老汉吃饭的意思。老汉伤心极了，抹着眼泪、顶着毒太阳转身离开，不一会来到了三女儿家。三女儿家家徒四壁，不用说日子过得不怎么样。看到父亲来了，又正值饭时，三女儿就起身去做饭，但家里除了半碗瓜叶水，再也没有其他可以吃的东西。三女儿让父亲稍等片刻，自己急匆匆地出了门，不一会就汗津津地回来了，手里提了二两酒、半斤熟牛肉和两个烧饼。老汉实在饿坏了，连吃带喝一顿饱餐后，才想起来问三女儿哪来的钱买这些东西。三女儿被问不过，才含泪说铰了自己的头发卖了这几个钱。老汉听后，心里像打翻了五味瓶，默默地回了自己的家。

几天后，三个女儿同时接到了父亲亡故的消息，都一齐号哭着来到老汉家。大女儿、二女儿想到父亲也许积攒了不少钱财，就到处翻找起来。三女儿回想着父亲一辈子的种种不易和艰辛，伤心地大哭不已，不一会就哭昏在老汉身边。忽然，老汉从门板上坐了起来，并哈哈大笑两声，惊得三个女儿魂飞天外。老汉从门板上拿过原本枕在他头下的破枕头，“刺啦”一声撕开，满满一枕头金银顿时散落一地。大女儿、二女儿伸手去拿，老汉怒喝一声：“干跐大麦油跐黍，不如老三铰头女! 你们两个统统给我滚蛋，再也不许踏进我门里!”大女儿、二女儿情知不是，面红耳赤地溜走了。三女儿把老汉接回了家，从此过上了富裕幸福的日子。

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