老徐山乡人有个掌故，叫“店子人喝炒米水，反正一人一碗的”，意思是大家都有份，不偏不倚。有时吃饭喝酒时候还有其他人迟迟未到，或者发奖金福利的时候别人还都没有来领，这时候先开饭的或者先领钱的人就会说：店子人喝炒米水，反正一人一碗的。言下之意是不用因为自己不顾人而脸红，反正他们也是有份的。

这个故事源自一个傻子头趟走老丈人的趣事。说有个大葛埠村的小青年，找了个对象是店子村的，看媒的时候，女方也没发现小伙子有什么地方不太正常，看人长得还不错，就把这亲事当场定了下来。这早春定的亲，到了端午节的时候就快半年了，这两个青年男女半年不见面，印象已经有些模糊了。端午节头天，小伙子母亲包了一篓子粽子让儿子给女方送去，也算是亲戚正式开始走动了。小伙子听说要去走老丈人家，也非常高兴，还没到中午就到了店子村，打听到了丈人家的位置就进门了。他见了老丈人也不打招呼，就惹得老丈人有点不高兴。其实小伙子不是不叫，而是没敢贸然称呼，万一叫错了也不好。正在尴尬的时候，只见一个大姑娘赤脚扛着锄头从地里干活回来，见男方来了，就朝他点点头，小伙子腆着脸对姑娘说：俺也不知道叫什么。意思是不知道怎么称呼这位大姑娘。姑娘看着未来夫婿的傻样，就来了个恶作剧，告诉他：叫表姑!这傻小子真信了，忙着抽出一支烟递给姑娘，嘴里还说道：“俺表姑你抽烟!”姑娘见夫婿真叫她表姑，就狠狠瞪了他一眼，然后端出大黑碗，给他泡水喝。赣榆这边有个风俗，就是贵客临门要泡上一碗水给客人先垫垫肚子，这个水里一般会放炒米若干、红糖果子少许，还有荷包蛋两个，外加红糖或者白糖之类的，有点像广州的早茶。姑娘给夫婿倒了一碗炒米水，就催促他喝了。小伙子起先不太好意思一个人独自享用，就说再等等，等他们都来了一起喝也不迟。姑娘说：“你不用等别人，你先喝吧。”小伙子想了想就端起大黑碗，说道：“喝就喝，反正一人一碗的。”

自此，徐山店子人“喝炒米水，反正一人一碗”的故事就流传下来了。更多的赣榆人觉得炒米水不仅好喝，还实惠，做起来也简单，无论用来待客，还是饱肚子，都受欢迎。但过去不是所有的家庭都喝得起炒米水，就在过年那几天或者有贵客来的时候才会喝。久而久之就形成了习俗，一直沿袭到现在。

姑娘给小伙子倒了一碗炒米水， 催促他快喝

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